Deux amis, l''ambitieux Svend et Bjarne le rêveur, décident de monter leur propre boucherie afin d''échapper à un patron étouffant. La clientèle se fait rare jusqu''à ce que leur ancien employeur les mette à l''épreuve en leur offrant d''organiser le dîner du Rotary Club.La chance tourne à la suite d''un malencontreux accident qui permettra à Svend d''offrir, une recette ''sauce maison'', une viande à la saveur très originale mais à l''approvisionnement plus que délicat...